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Venticinque
anni per raccontare l'amore di Milo per il vino
siciliano, per l'uva, per l'Etna e per quel senso
d'eternità che il visitatore può avvertire passeggiando
per le stradine dell'antico borgo e ammirando i
contrafforti di lava del gigante di fuoco, così
incredibilmente vicini.
La kermesse di eventi che il programma di quest'anno
propone vuole proprio celebrare lo spirito di questa
terra, i suoni, i sapori, gli odori.
Vinimilo 2005 ti invita a vivere la sua magia
ripercorrendo le “strade del vino” attraverso gli
appuntamenti con la “Vineria”: quattro incontri dedicati
alla degustazione dei vini dell'etna e con le Mostre
Mercato e i Presidi siciliani di Slow Food, alla
scoperta di gusti, sapori e risorse peculiari del
territorio.
Sarà poi piacevole “Andar per vino”, per i sentieri
delle esperienze di uomini che hanno dedicato la propria
vita all'enologia. Per le vie dei boschi con le guide
del Parco dell'Etna. Per le cantine della “Strada del
vino” presentate dai maestri assaggiatori dell'O.N.A.V.,
dai maestri sommelier della F.i.s.a.r. e dell'A.I.S. e
dal Circolo Enofili Etnei.
E poi le tavole rotonde, per capire di più, per
immaginare il futuro con chi da anni si impegna in
questo settore per migliorarne la qualità e per farne
fruttare l'immenso potenziale.
Alla sera, Milo attende i suoi ospiti per servire uno
dei suoi vini migliori, una fresca notte di fine estate,
incantata di stelle, musica e allegria. |
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DOMENICA 28
AGOSTO
Ore 10,00
Inaugurazione del Mercatino dei prodotti tipici
Fornazzo (frazione di Milo) - Villaggio ideale d'Italia.
Ore 18,00
V.I.P. Vini in Piazza
Degustazione in Piazza di oltre 40 vini, provenienti da
diverse parti d'Italia,
prodotti da vitigni autoctoni (il costo della
degustazione: € 10,00)
A cura di AUTOCTONO
Degustazione degli olii dell'Etna
A cura dell'APO
(Piazza Belvedere)
Ore 21,00
Spettacolo
Luigi Di Pino - Cantastorie
LUNEDÌ 29 AGOSTO
Ore 16,30
Inaugurazione 1° TROFEO VINIMILO Quadrangolare di calcio
a cinque fra le Città del Vino di Milo - Sant'Alfio -
Santa Venerina - Piedimonte Etneo
GIOVEDÌ 1 SETTEMBRE
Ore 19,00
Vino e non solo
Il Vino della Pace
Incontro con il produttore Luigi Soini conduce Paolo
Corbini direttore della rivista Terre del Vino
Degustazione
A cura di Onav - Fisar - Ais - Cee - Slow Food
Intrattenimento musicale a cura del Duo Zappalà
(Centro Servizi)
VENERDÌ 2 SETTEMBRE
Ore 17,00
Presentazione alla stampa nazionale della VINIMILO 2005
- 25a edizione
Interverranno:
On.le Raffaele Lombardo (Presidente Provincia reg.le di
Ct)
Dott. Ignazio Gambino (Ass.re prov.le Agricoltura)
On.le Giuseppe Castiglione (Europarlamentare) (Azienda
Barone di Villagrande)
SABATO 3 SETTEMBRE
Ore 10,00
Inaugurazione Mostra Mercato
I Presidi siciliani di Slow Food
(Piazza Belvedere)
Ore 10,30
Incontro-degustazione
"Milo e l'Etna Bianco Superiore”
Un vino di straordinarie qualità che trae la sua forza
da un grande territorio.
(Centro Servizi)
Moderatore:
Camillo Privitera (Presidente AIS Sicilia)
Interverranno:
Giuseppe Messina (Sindaco di Milo)
On.le Innocenzo Leontini (Ass.re reg.le all'agricoltura)
On.le Raffaele Lombardo (Presidente Provincia reg.le di
Ct)
Dott. Ignazio Gambino (Ass.re prov.le Agricoltura)
Ing. Concetto Bellia (Presidente Parco dell'Etna)
Prof. Carlo Nicolosi (docente Università di Catania)
enologo e produttore
Cav. Giuseppe Benanti (produttore e Presidente della
Strada del vino dell'Etna)
Ing. Giovanni Scilio (produttore e Presidente del
consorzio di tutela dei vini doc Etna)
Sig. Francesco Costanzo (Presidente CIA di Catania)
Dott. Salvo Foti (enologo)
Sig. Marco De Grazia (produttore e distributore estero
di vini)
Dott. Michele Scammacca (produttore)
Dott. Franco Saccà (Coordinatore regionale Slow Food)
Degustazione di Etna Bianco Superiore
A cura dell'AIS
Ore 17,00
Inaugurazione esposizione produttori e Città del Vino
Ore 17,30
Inaugurazione stand enogastronomici
Ore 18,00
I Sapori della Tradizione
Laboratorio del gusto a cura di Slow Food
“I dolci conventuali”
(Azienda Barone di Villagrande)
Ore 18,30
VINERIA
Alla scoperta dei Vini dell'Etna e siciliani
Un angolo dell'incantevole piazza Belvedere dedicato
alla degustazione del vino
A cura di Onav - Fisar - Ais - Cee
Ore 21,00
Spettacolo musicale
(Piazza Madonna delle Grazie)
DOMENICA 4 SETTEMBRE
Ore 8,00
Estemporanea di pittura
Ore 9,00
Escursione al Monte “Cirasa"
A cura del Parco dell'Etna
(Piazza Sacro Cuore Fornazzo)
Ore 9,30
Visita alle Cantine della Strada del Vino dell'Etna
A cura di Onav - Fisar - Ais - Cee.
Ore 10,00
Apertura Mostra Mercato
I Presidi siciliani di Slow Food
(Piazza Belvedere)
Ore 10,30
Inaugurazione Rassegna del Vino dei Parchi
Ore 11,00
Tavola rotonda
“Sulla produzione di vini all'interno delle aree
protette”
Moderatore:
Giuseppe Gumina (enologo Parco dell'Etna)
Interverranno:
Alfio Cosentino (Vicesindaco Comune di Milo)
Dott. Ignazio Gambino (Ass.re provinciale Agricoltura)
Ing. Concetto Bellia (Presidente Parco dell'Etna)
Dott. Gianfranco Giuliante (Presidente Parco della
Maiella)
Dott. Fabrizio Montepara (Coordinatore regionale Città
del Vino d'Abruzzo)
Prof. Carlo Nicolosi (produttore)
Dott. Angelo Cesarò (produttore)
Degustazione guidata
A cura di Onav - Fisar - Ais - Cee
(Centro Servizi)
Ore 18,30
VINERIA
Alla scoperta dei Vini dell'Etna e siciliani
Un angolo dell'incantevole piazza Belvedere dedicato
alla degustazione del vino
A cura di Onav - Fisar - Ais - Cee.
Ore 21,00
Spettacolo musicale
(Piazza Madonna delle Grazie)
VENERDÌ 9 SETTEMBRE
Ore 19,00
ANDAR PER VINO
Chiacchierata informale con Massimo Corrado, presidente
dell'associazione Go-Wine e con Pippo Raiti,
ambasciatore delle città del vino.
Conduce Francesca Maraviglia
Degustazone guidata
a cura di Go-Wine
(Centro Servizi)
SABATO 10 SETTEMBRE
Ore 10,00
Apertura Mostra Mercato
I Presidi siciliani di Slow Food
(Piazza Belvedere)
Ore 17,00
Il territorio etneo e i suoi vini
Degustazione dei monovitigni sperimentali
“Il Nerello Mascalese”
Progetto zonazione Etna DOC, i primi risultati.
A cura della Unità Operativa 73 di Giarre e I.R.V.V.
Palermo
(Centro Servizi)
Ore 18,00
I Sapori della Tradizione
Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food
“I formaggi a pasta filata della tradizione siciliana”
(Azienda Barone di Villagrande)
Ore 18,30
VINERIA
Alla scoperta dei Vini dell'Etna e siciliani
Un angolo dell'incantevole piazza Belvedere
dedicato alla degustazione del vino
A cura di Onav - Fisar - Ais - Cee
Ore 21,00
Spettacolo musicale
(Piazza Madonna delle Grazie)
DOMENICA 11 SETTEMBRE
Ore 9,00
Escursione guidata a cura della NET “Dall'Ilice di
Carrino a Monte Fontana”
(Piazza Sacro Cuore Fornazzo)
Ore 9,30
Mostra mercato
“I pittori della Vinimilo”
(Piazza Belvedere)
Ore 9,30
Visita alle Cantine della Strada del Vino dell'Etna
A cura di Onav - Fisar - Ais - Cee.
Ore 10,00
Apertura Mostra Mercato
I Presidi siciliani di Slow-Food
(Piazza Belvedere)
Ore 10,30
Tavola rotonda sul tema
“Il territorio etneo tra enogastronomia, ruralità e
sperimentazione”
(Centro Servizi)
Interverranno:
Prof. Lucio Brancadoro (docente di Vitivinicoltura
Università di Milano)
Prof.ssa Rosa Bianco Finocchiaro (Consulente nazionale
del Programma interregionale Comunicazione ed Educazione
Alimentare)
Dott. Denis Pantini (Responsabile settore prodotti
tipici e sviluppo rurale del NOMISMA di Bologna)
Prof. Carlo Cannella (Docente di Scienza
dell'Alimentazione all'Università " La Sapienza " di
Roma)
Dott. Dario Cartabellotta (Dirigente Servizio IX
Assessorato reg.le Agricoltura e Foreste)
Pippo Privitera (Responsabile Presidi siciliani di Slow
Food)
Coordina i lavori il Dott. Giambattista Pepi
(giornalista Agrisole)
Ore 16,00
Annullo filatelico commemorativo della 25a edizione
della VINIMILO
A cura di Poste Italiane Spa
(Centro Servizi)
Ore 18,00
I Workshop… dell'ONAV
"Marketing e comunicazione del vino"
Relatore: Dott. Vito Intini (Delegato reg.le ONAV
Lombardia)
(Centro Servizi)
Ore 18,30
VINERIA
Alla scoperta dei Vini dell'Etna e siciliani
Un angolo dell'incantevole piazza Belvedere dedicato
alla degustazione del vino
A cura di Onav - Fisar - Ais - Cee
Ore 21,00
Spettacolo musicale
(Piazza Madonna delle Grazie)
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