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Giovedì 19 Maggio |
Palavetro - Aeroporto V. Florio
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ore 17.00 |
Inaugurazione della II^ Esposizione
Regionale “Wine Sicily” Visita agli stands |
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ore 18.00 |
Talk Show con Bruno Lauzi, condotto da
Paolo Massobrio |
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ore 19.00 |
Sfinge Cassatelle e Marsala |
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Venerdì 20 Maggio |
Complesso Monumentale San Pietro - Marsala
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ore 9.30/13.00 |
VII Convegno Internazionale “Vino e
Salute”- Cultura, vino e benessere.
a cura del Prof. Aldo Bertelli –Università
di Milano
Aldo Bertelli
Il Vino come fattore preventivo di malattie
Jean-Claude Ruf (O.I.V.)
Parigi
Office International del la Vigne e du Vin
“New development of the who approach of the
alcohol issue”
Dipak K. Das (USA)
Cardiovascular Division-Dept of Surgery,
University of Connecticut – Farmington
“New data on effects of resveratrol on gene
and protein expression using antibody-dna
array and proteomics”
Lorenzo Corino
Istituto Sperimentale per Viticoltura ASTI
“Terreno, Ambiente e Vino”
Naranjan S.Dhalla
Institut of Cardiovascular Sciences –
University of Manitoba
“Effects of resveratrol in diabetic
cardiomyopathi”
Carlo Casavecchia-Roberto Magnisi
Case Vinicole di Sicilia Spa
Casteldaccia PA
Loredana La Torre- Giacomo Dugo
Facoltà di Scienze Università di
Messina
“Antocianine in Vini Siciliani”
Lara La Pera, Rossana Rando, Gabriella Arena
Giacomo Dugo
Chimica Organica e degli Alimenti –
Università di Messina
“Costituenti utili e tossici per la salute
presenti in vini siciliani”
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ore 15.00 |
Ripresa lavori |
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Angela Conte - Davide
Tagliazucchi
Dipartimento Scienza Agraria – Università di
Modena e Reggio Emilia
“Vino e Malattie Neurodegenerative”
Giovanni Ronca
Dipartimento Scienza dell’Uomo e dell’Ambiente
– Università di Pisa
“Basi razionali degli accostamenti tra cibo,
vino e alimenti”
Mario Guazzelli
Dipartimento di Psichiatria, Neurobiologia –
Università di Pisa
“Cultura, Alimentazione, Vino e Depressione”
Pietro Pietrini
Istituto di Biochimica – Università di Pisa
“Comportamenti alimentari e Vino”
Angelo Nicolin
Dipartimento di Farmacologia – Università di
Milano
“Dieta e prevenzione dei tumori”
Gregorio Caimi
Clinica Medica Università di Palermo
Giuseppe Salvatore Trapani
Marsala
“Dieta mediterranea pantesca e vini passiti” |
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Venerdì 20 Maggio |
Palavetro - Aeroporto V. Florio
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ore 10.00 |
Degustazione Vini bianchi siciliani
a cura di P. Massobrio, Ian D’Agata, M. Gatti |
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ore11.30/13,00 |
Workshop
gli operatori economici incontrano le Aziende
negli stands |
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ore 13.30 |
Spuntino con la gastronomia tipica
trapanese
a cura della Coldiretti |
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ore 15.30/17.00 |
Degustazione Vini rossi siciliani
a cura di P. Massobrio, Ian D’Agata, M. Gatti |
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ore 16.30 |
Concorso “Riso da Ridere” – Gara
gastronomica itinerante
a cura de “ I ristoranti della tavolozza “ |
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ore 17.00/18.00 |
Workshop
gli operatori economici incontrano le Aziende
negli stands |
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ore 17.30 |
Conferenza Stampa
“Tutela della produzione vitivinicola
siciliana”
Presidenti Province Regionali Siciliane |
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ore 18.00 |
Presentazione Master MASV
a cura del Prof. S.Torcivia |
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Sabato 21 Maggio |
Palavetro – Aeroporto V. Florio
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CONVEGNO
“La Didattica, la Ricerca e l’Impresa per la
Viticoltura e l’Enologia”
Preside Prof. Tusica
Preside - Facoltà di Agraria
- Università di Palermo |
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Ore 9.30/13.30 |
Saluti |
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Giulia Adamo
Presidente della Provincia Regionale di
Trapani
Giovanni Liotta
Presidente Corso di Laurea in Viticoltura ed
Enologia
Silvio Mazzarese
Direttore Centro Autonomo di Gestione, Polo
Universitario di Trapani
Presiede Salvatore Tudisca
Preside della Facoltà di Agraria di Palermo
Maria Gabriella Barbagallo, Rosario Di
Lorenzo
Interventi in verde e qualità dell’uva
Pietro Catania, Felice Pipitone
Vendemmia meccanica e qualità del vino
Rocco Di Stefano
Possibili vie per una didattica della ricerca
Luigi Pirrone, , Aureliano Amati
Innovazione di prodotto in enologia:
caratterizzazione chimico-fisica di
“Mosto Concentrato Rettificato” allo stato
solido
Francesco D’Asaro
Informazione agro-idrologica per
l’ottimizzazione dell’irrigazione
Stefania Chironi
La cultura del vino come patrimonio di storia
e di memoria: le modifiche
della base produttiva e l’adeguamento alle
nuove forme di turismo
Luigi Odello
Innovazione di prodotto in enologia: ruolo
dell’ “Analisi Sensoriale”
Dario Cartabellotta
Assessorato Agricoltura e Foreste – Regione
Siciliana |
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ore 10.00 |
Degustazione dei vini dolci naturali e
naturalmente dolci
a cura di P. Massobrio,Ian D’Agata, F.
Turchetti |
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ore 11.30/13.00 |
Workshop
gli operatori economici incontrano le Aziende
negli stands |
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ore 13.00 |
Spuntino con la gastronomia tipica
trapanese
a cura della Coldiretti |
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ore 15.30/17.00 |
Workshop
gli operatori economici incontrano le Aziende
negli stands |
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ore 15.30/18.00 |
Convegno
“ L’evoluzione della domanda nel canale
moderno: la conferma del fenomeno siciliano”
a cura del CREDEM |
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Saluti
Leonardo Acquaro
Responsabile Credem Imprese per la Sicilia
Occidentale
Giacomo Paruta
RESPONSABILE Credem Privati e PMI
Sicilia Occidentale
Giulia Adamo
Presidente della Provincia Regionale di
Trapani
Relatore
Marco Elena
Consulente aziendale, Marco Elena & Partners
TAVOLA ROTONDA
A cura del Dott. Paolo Massobrio con la
partecipazione di:
Conte Hugues Bernard De La Gatinais
Presidente delle Tenute Rapitalà SpA
Emilio Ridolfi
Direttore Commerciale delle Cantine
C.Pellegrino & C. SpA
Maurizio Miccichè
Titolare della Casa Vinicola Calatrasi Srl
Salvatore D'Agostino
Direttore dell'istituto Vite e Vino -
PA
Antonino Bacarella
Ordinario di Marketing Facoltà di
Agraria Università di PA
DIBATTITO CON IL PUBBLICO |
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ore 18.00 |
“Borsa Merci Telematica Italiana:
nuove opportunità per il mercato vinicolo”
a cura di METEORA Spa
Momenti culturali – umoristici con il
giornalista-gastronomo Bruno Gambarotta
a cura dello “Studio Gotha” |
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Domenica 22 Maggio |
Palavetro – Aeroporto V. Florio
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ore 10.00/20.00 |
Esposizione aperta al pubblico |
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ore 11.00 |
Salotto sul Marsala
a cura di Paolo Massobrio e con la
partecipazione di Barbara Ronchi Della Rocca. |
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ore 13.00 |
Spuntino con la gastronomia tipica
trapanese
a cura della Coldiretti
Momenti culturali – umoristici con il
giornalista-gastronomo Bruno Gambarotta
a cura dello “Studio Gotha” |
